Lote 15 - Garrafa de vinho ERBON branco 2011. Casa Grande do Seixo.

'(...)Produzido através da criteriosa seleção das castas Viosinho, Arinto e Chardonnay, resultando um vinho muito complexo, fresco a revelar a riqueza aromática das suas castas. As uvas foram criteriosamente selecionadas, desengaçadas e esmagadas em prensa pneumática. Fermentou em cuba de inox com controlo de temperatura e foi efetuada uma batonnage semanal. Ideal para acompanhar pratos de carnes brancas, peixe, mariscos e saladas.

“Prova de 2013. Feito com Viosinho, Arinto e Chardonnay. O aroma mostra um perfil citrino, onde também cabem algumas notas de vegetal verde, tudo num registo fresco. A mesma sensação na boca, o vinho tem volume e estrutura, tem mesmo o peso que se pede a um vinho de meia estação, capaz por isso de ser bom parceiro à mesa, com pratos de bom tempero. Não parece vir a beneficiar de guarda em cave por isso há que bebê-lo agora.” In Vinhos de Portugal – João Paulo Martins.